良質な魚貝、仕込みを御予約にあわせてひと品ひと品、丁寧に手仕込みしております。
密を避けるため席数削減、お持帰りご注文を兼ねておりますため、御予約にてお席をご用意いたしております。
※御予約していただくにあたり 感染予防ふまえ
氏名、住所、お電話番号の御記入いただいております。
ご理解、賜りますようお願い申し上げます。
※消費税10%込表示
前々日の迄の予約にて
寿し、その日のネタより 時価
料理、お好みは、その日の食材にあわせて
お任せ4品 5,500円より、ご予算にあわせて
‐握り-
本日の10貫生寿し 5,500円より
本日の握り+巻き物 3,850円
-ちらし-
本日のちらし寿し 3,300円
海の恵みちらし寿し 3,850円
海鮮バラちらし 2,860円
鉄火丼 3,300円
-松風特製-
特製 海鮮太巻き寿し 2,530円
特製 太巻き寿し 1,320円※
※明治当時の昔、生糸の仲買人をおもてなしする際、御家庭の団欒、晴れの日や御法事など節目ごとに食べれていたと云う
特製いなり寿し 継足しの煮方
このほか、巻物、押寿し、玉子、手毬など御用意しております。
「創業時からつたわる味」
シャリ・・・地元須坂の農家さん、佐久の農家さんと季節によりかえております。
ネタ・・・・旬の魚貝の味を大切にし ひと手間ひと手間、丁寧に仕込んでおります。
巻物の干瓢、いなり寿し、玉子焼きは、代々受け継がれている、煮焚方、焼方、割合で丁寧に煮焚焼きしております。
本日の昼限定寿し
握り+巻物寿し 3,300円
ちらし寿し 2,750円
7種類のミニ丼ぶりから、2種類お好み組合せを選んで
小丼ぶり 1,815円